[Homelander]

[DerDicke86]

Kein Platz mehr für weitere Geräte in der Kücke

[Homelander]

Kein Platz mehr für weitere Geräte in der Kücke

Ich doch auch nicht

[Eric]

welche genau? diese hier?
https://www.ninjakitchen.de/produkte/ni ... idC90028DE

Jo. Mit CB gibt's noch 15% extra Rabatt

Wo siehst du da die Vorteile zu einer beschichteten Pfanne und brennt nichts an?

[chiki]

Robustheit und auch Backofenfähig fällt mir das mal als erstes ein

[Landesmeister]

welche genau? diese hier?
https://www.ninjakitchen.de/produkte/ni ... idC90028DE

Jo. Mit CB gibt's noch 15% extra Rabatt

Wo siehst du da die Vorteile zu einer beschichteten Pfanne und brennt nichts an?

Sehe den Vorteil in der fehlenden Beschichtung. Dadurch weniger empfindlich und gesundheitlich wohl besser. Der gesundheitliche Aspekt war ausschlagebend warum ich mich damit beschäftigt hab. Langfristig sollte Edelstahl auch günstiger sein, da sie praktisch unkaputtbar ist.
Anbrennen ist bisher nicht wirklich ein Problem, auch wenn viele damit ein Problem anfangs haben. Man muss gerade am anfang vielleicht etwas rumprobieren und sich evtl umgewöhnen. Aufheizen bis Leidenfrost Effekt eintritt, Fett rein, evtl runter stellen, los gehts.

[chiki]

mit der Hitze ist das Hauptproblem beim Umstieg, die Beschichteten Teflonpfannen sind halt bei jeder Hitze anti haft. Stahl braucht hitze damit das passiert

[Eric]

Danke

[DerDicke86]

Robustheit und auch Backofenfähig fällt mir das mal als erstes ein

Meine beschichteten Pfannen sind auch (bis 250°C) Backofenfest

[H_D]

Hat jemand eine gute Teriyaki-Sauce ohne zig Zusatzstoffe?

[Matt-Eagle]

Selbst kochen kommt nicht in Frage?

[cindy]

Selbst kochen kommt nicht in Frage?

https://emmikochteinfach.de/teriyaki-sa ... er-machen/
https://1mal1japan.de/rezepte/teriyaki-sauce/
https://www.chefkoch.de/rezepte/3064481 ... sauce.html

[Homelander]

Jo. Mit CB gibt's noch 15% extra Rabatt

Wo siehst du da die Vorteile zu einer beschichteten Pfanne und brennt nichts an?

Sehe den Vorteil in der fehlenden Beschichtung. Dadurch weniger empfindlich und gesundheitlich wohl besser. Der gesundheitliche Aspekt war ausschlagebend warum ich mich damit beschäftigt hab. Langfristig sollte Edelstahl auch günstiger sein, da sie praktisch unkaputtbar ist.
Anbrennen ist bisher nicht wirklich ein Problem, auch wenn viele damit ein Problem anfangs haben. Man muss gerade am anfang vielleicht etwas rumprobieren und sich evtl umgewöhnen. Aufheizen bis Leidenfrost Effekt eintritt, Fett rein, evtl runter stellen, los gehts.

Gesundheitlicher Aspekt aber dann mit Fett braten? Erklärung bidde

[HungrigerBiber]

Kann jemand ein schickes Gewürz Regal empfehlen? Am besten zum Hinstellen hinter den Herd bzw an die Seite, also auf die Arbeirsplatte an die Wand.

Wir mögen so natürliches olivholz Zeug und Glas, kein Kunststoff

Ist nun angekommen. Bin mega happy damit, es schult mich auch darin Utensilien pfleglich zu behandeln denn wenn man hier was grob anpackt oder umwirft ist es bestimmt gleich futsch.

Freu mich nun richtig aufs Kochen, lediglich einen schönen Wok ohne Beschichtung brauche ich noch. Bei der Pfanne bereits bei Edelstahl angekommen, hab einfach kein Bock mehr darauf dass sich nach spätestens 2 Jahren die Beschichtung löst, man irgend nen Müll mitisst und dann neu kaufen muss.

@BlackStarZ Dank geht raus

[HungrigerBiber]

Nur Eier bekomm ich bisher nicht hin mit der Edelstahl Pfanne, das ist wohl Endgegner. Hast du da nen Tip @Landesmeister?