Danach beugst du locker 250

“Voll auf die Nüsse“

Schoko Casein, Nussmix Whey, Erdnussbutter Flavor, Erdnussmus

Pfui kein Nutella obwohl das auch 100% Nuss ist

[mention]M.a.K[/mention] Hattest du denn schon ein Rezept für Nutellaeis ausm Creami gesehen bzw im Kopf? Dann kann ichs ma testen

Einfach 1 Glas Nutella in die Gefriertruhe

Einfach ein Glas Nutella nehmen, nichts Rezept.
Gefrieren und der Creamie soll zeigen was er draus macht. Quasi reines Nutella in Eisform. So stell ich mir das zumindest vor.

Würde eventuell noch 1-2g Guarkernmehl und, je nach Ergebnis, 15 ml Milch vorm Respin dazugeben.

Ich wusste nicht was das ist aber denkst du wirklich, dass pures Nutella Verdickungsmittel nötig hat?
Mit der Milch hab ich auch schon überlegt.

M.a.K hat geschrieben: 22. Jul 2024, 13:54 Einfach ein Glas Nutella nehmen, nichts Rezept.
Gefrieren und der Creamie soll zeigen was er draus macht. Quasi reines Nutella in Eisform. So stell ich mir das zumindest vor.

Klingt schon nice

Hab mir jetzt erstmal Casein bestellt. Muss noch Guarkernmehl kaufen und dann kann's losgehen, wenn ich die Maschine dann geschenkt bekomm

M.a.K hat geschrieben: 22. Jul 2024, 13:59 Ich wusste nicht was das ist aber denkst du wirklich, dass pures Nutella Verdickungsmittel nötig hat?
Mit der Milch hab ich auch schon überlegt.

Bin mir bei der Nutella Konsistenz nicht mehr so sicher Vielleicht habe ich es auch zu flüssig in Erinnerung.
Das Guarkernmehl haue ich mittlerweile bei fast alles.

M.a.K hat geschrieben: 20. Jul 2024, 19:59 Pfui kein Nutella obwohl das auch 100% Nuss ist

doubt. Nutella enthält vieles, vor allem gehärtete Fette, aber sicher keine 100% Nuß.

Nutella wird auch schon im Kühli sehr hart, dass muss man sicher her wieder flüssig(er) kriegen für Eismasse.

Ich habe mir jetzt grade auch son Maschienchen gekauft und wollte mal fragen:

Hat schon jemand Erfahrung mit Magerquark gemacht? Mit Wasser und Flavor Drops oder Pulver?

Wasser ist nicht notwendig. Ich habe nur Pulver. Mir reichen bereits 3-5g auf 400g Quark.
Zusätzlich noch gefrorene Beeren gemixt und eingerührt.

Ui