Netzokhul hat geschrieben: 10. Aug 2025, 13:54 Dachte das wäre vllt etwas verbreiteter weil ich es hier gesehen habe und ich hatte halt noch ein paar Aeropress Filterpapiere rumliegen weil ich die für den Mokkapot damals gekauft hatt eund die da perfekt reinpassen.

https://youtu.be/xb3IxAr4RCo?si=DMYR-4A ... Z?t=10m52s

Wollte dich nur 1 bisschen triggern. [mention]husefak[/mention]

Aber jetzt mal ohne Witz:
Probier das ruhig mal abseits von dem Aspekt mit dem LDL aus.

Ich habe da jetzt schon eine ganze Weile mit rumprobiert und meine Erfahrung ist bisher, dass ich dadurch den Kaffee um 1-3 Stufen feiner mahlen kann/muss.
Ich verstehe nicht wieso der Espresso durch einen zusätzlichen Filter schneller fließt, aber er tut es und scheint vorallem auch gleichmäßiger zu fließen.
Kein rumspritzen mehr, absolut sauberer Flow und besserer Geschmack.

Edit:
Ah.
Das Filterpapier verhindert wohl das der Kaffee die Löcher vom Portafilter verstopft.

Weiß ich doch und ich tue dir ja den Gefallen.

Ist für mich halt kein Espresso mehr, wenn da noch zusätzliche Sachen im Brühvorgang verwendet werden. Da darf eigentlich nur 16-18g gemahlene Bohnen, Wasser mit 90-92° und 9-9,5bar sowie ein Metallsieb verwendet werden. Man kann über PID, PreInfusion und unterschiedliche Auslässe reden, aber alles andere ist tabu.

Und Spritzen beim Bodenlosen heisst shaize getamped. Punkt.

Okay...
Kann jeder sehen wie er mag.
So engstirnige Definition sind für mich absolut uninteressant.
Hauptsache schmeckt.

Hat nix mit engstirnig zu tun. Es gibt in Italien eine Definition dafür. Alles andere ist dann halt kein Espresso, eher so ein "Heißgetränk mit Kaffeegeschmack".

Bei Hauptsache schmeckt kannste dann auch Nespresso und Vollautomaten mit einbeziehen. Ist aber auch kein Espresso.

Okay
Bin hier ja nicht in Italien

Deine Pizza macht ja auch kein Italiener

Flocki hat geschrieben: 18. Aug 2025, 20:34 Deine Pizza macht ja auch kein Italiener

Das ist Quatsch.
Wenn allerdings jemand mit neapolitanischer Pizza wirbt interessiert mich das schon, aber auch eher der Teig und weniger ob jetzt nur marinara, Margherita, san marzano tomaten etc...

Was in Deutschland beim Bäcker oder sogar in Italienischen Cafes teilweise als Espresso angeboten wird ist eine Beleidigung.
Aber ob man jetzt noch 1 Stück Filterpapier nutzt oder nicht...

Ihr habt doch alle keine Ahnung von caffe traditione.

Bin dann mal bei Starbucks

Mirin Frappuccino

Hauptsache schmeckt

Credits and "Vielen Dank" to [smention u=78]Netzokhul[/smention]

Einstellung war noch nicht perfekt. Bezugszeit war 20 Sekunden im dritten Versuch. Zuvor viel zu fein gewesen ,kam quasi gar nix raus

Aber ich wollte jetzt nicht noch mehr Versuche machen vor dem Trenner. Nachher noch mal einen

Geschmacklich würde ich es als guten Espresso ansehen, bin aber auch kein leidenschaftlicher Espresso Trinker. Hab Ohn probiert und dann einen Americano mit Milch daraus gemacht. Der war überraschend vollmundig und ohne Nagellack Entferne Geschmacksanteil, wie beim Tchibo Espresso. Also soweit erstmal positiv


PS: Vielen Dank für Monster

Schön noch die Packung vom Qualitätskaffee im Hintergrund

Siehst mal wie tolerant ich bin

Gefällt auch, aber an den Teufelsmoor kommt er nicht ran.

Sind Robustabohnen irgendwie härter oderso?
Lässt sich auf jeden Fall etwas schwergängiger mahlen.
Richtige Arbeit schon morgens.