Kann mich guten Gewissens Netzo anschließen. Haben uns komplett bei Hoffmann ausgestattet und sind top zufrieden.

Landesmeister hat geschrieben: 28. Dez 2024, 09:13 Es müssen neue Pfannen her. Bisher waren Pfannen mit Teflon Beschichtung im Einsatz, aber die geben langsam ihren Geist auf.

Was bietet sich am ehesten an, wenn die Pfannen hauptsächlich für Gemüse, Soßen, Pancakes, Rührei, ... benutzt werden und nicht für Fleisch.

Edelstahl wohl eher nicht. Guss oder Keramik?
Hab bei Guss die Sorge, dass herzhafter Geschmack nicht ganz rausgeht und sich dann auf Pancakes übertragen könnte?

Hol dir eine Edelstahlpfanne!

Hab mich auch vor längerem von beschichteten Pfannen abgewendet und dann erst ne debuyer carbonsteel und ne petromax Gusseisen geholt.
Die sind beiden super für Spiegeleier und Fleisch anbraten, aber für alles andere nehm ich nur noch meine edelstahlpfanne von MadeIn weil ich bei Soßen eben viel mit Wein, Zitrone oder Tomate - also Säure arbeite.

Da ist das einfach das allerbeste

Empfehlungen für Toaster? Er soll Toast toasten können und Pancakes für das Kind auftauen. Oder gibt es irgendwelche mega Features die ich brauche?

Saeumling hat geschrieben: 30. Dez 2024, 11:29 Empfehlungen für Toaster? Er soll Toast toasten können und Pancakes für das Kind auftauen. Oder gibt es irgendwelche mega Features die ich brauche?

Soll er mehr als nur zwei Scheiben zeitgleich toasten ? Da würde ich ne tefal nehmen. Habe die bei ner Freundin ausprobiert. Da dürften auch pancakes funktionieren

was für gefrorene pancakes? wo gibts sowas?

chiki hat geschrieben: 30. Dez 2024, 12:10 was für gefrorene pancakes? wo gibts sowas?

Selbstgemachte, eingefroren.

chiki hat geschrieben: 30. Dez 2024, 12:10 was für gefrorene pancakes? wo gibts sowas?

Bruder…

Pancakes das einfachste Essen für kids of
all
time in the universe and behind

Für die Pfannenfreunde

@Landesmeister
@FatPhil
@donjon
@husefak

BlackStarZ hat geschrieben: 30. Dez 2024, 15:15

Für die Pfannenfreunde

@Landesmeister
@FatPhil
@donjon
@husefak

einer meiner absolut liebsten Kochkanäle

DerDicke86 hat geschrieben: 31. Dez 2024, 09:53

BlackStarZ hat geschrieben: 30. Dez 2024, 15:15

Für die Pfannenfreunde

@Landesmeister
@FatPhil
@donjon
@husefak

einer meiner absolut liebsten Kochkanäle

Labert einfach zuviel

Meiner Meinung nach einer der Top 3 Deutschen YT Kanäle wenn's ums Thema Kochen geht

Matt-Eagle hat geschrieben: 31. Dez 2024, 10:31 Meiner Meinung nach einer der Top 3 Deutschen YT Kanäle wenn's ums Thema Kochen geht

Gib mal bitte deine Meinung zum Thema Pfannen. Ist ja dein tägliches Werkzeug. Habe in den letzten Wochen mit tollen Köchen darüber kurz gesprochen und die schwören eigentlich alle auf Kupferpfannen mit Edelstahlauskleidung. Kosten aber halt 300 Euro aufwärts pro Pfanne.

Die entscheidende Frage ist immer was machst du damit und wie oft....
Haust du dir jeden Abend einfach ein bisschen Fleisch und Gemüse in die Pfanne brauchst du keine 300 Euro Pfanne.
Wenn man natürlich den ganzen Tag damit arbeitet nimmst du ein anderes Grundprodukt

Gebe den Kollegen Recht die Pfannen sind Spitze

Finde für Daheim eine gute beschichtete Pfanne gut und eine Edelstahlpfanne... Wer natürlich das nötige Kleingeld hat kann sich gerne eine Kupfer holen. Die Dinger reagieren halt verdammt schnell auf Temperatur und auch sehr gleichmäßig.

Womit man arbeitet ist natürlich auch "Geschmackssache".

Möchte meine Ausstattung von Hoffmann nicht mehr missen.

Matt-Eagle hat geschrieben: 31. Dez 2024, 10:31 Meiner Meinung nach einer der Top 3 Deutschen YT Kanäle wenn's ums Thema Kochen geht

Welche wären die anderen?