Certa hat geschrieben: 28. Sep 2025, 17:45 Bei uns florieren die vietnamesischen Restaurants. Das sind aber auch krasse Familienbetriebe, wo eigentlich sämtliche Familienmitglieder mitarbeiten und merkwürdiger Weise immer das Terminal für Kartenzahlung defekt ist

Worauf möchtest du hinaus?

Harun hat geschrieben: 28. Sep 2025, 17:51

Certa hat geschrieben: 28. Sep 2025, 17:45 Bei uns florieren die vietnamesischen Restaurants. Das sind aber auch krasse Familienbetriebe, wo eigentlich sämtliche Familienmitglieder mitarbeiten und merkwürdiger Weise immer das Terminal für Kartenzahlung defekt ist

Worauf möchtest du hinaus?

Das nicht mal genug Geld dabei rumkommt um das Kartenzahlgerät zu reparieren

Harun hat geschrieben: 28. Sep 2025, 17:51

Certa hat geschrieben: 28. Sep 2025, 17:45 Bei uns florieren die vietnamesischen Restaurants. Das sind aber auch krasse Familienbetriebe, wo eigentlich sämtliche Familienmitglieder mitarbeiten und merkwürdiger Weise immer das Terminal für Kartenzahlung defekt ist

Worauf möchtest du hinaus?

Das er da für lau speisen kann

Harun hat geschrieben: 28. Sep 2025, 17:51

Certa hat geschrieben: 28. Sep 2025, 17:45 Bei uns florieren die vietnamesischen Restaurants. Das sind aber auch krasse Familienbetriebe, wo eigentlich sämtliche Familienmitglieder mitarbeiten und merkwürdiger Weise immer das Terminal für Kartenzahlung defekt ist

Worauf möchtest du hinaus?

Dass diese Geräte offenbar sehr unzuverlässig sind und die Gastronomen dann leider leider regelmäßig auf Bargeld zurückgreifen müssen

Certa hat geschrieben: 28. Sep 2025, 17:45 Hatte uns DJ/WSB hier nicht Mal erzählt, dass in der Gastro locker 30 Euro/Stunde gezahlt werden, wenn die Gastronomen sein System nutzen?

Bei uns florieren die vietnamesischen Restaurants. Das sind aber auch krasse Familienbetriebe, wo eigentlich sämtliche Familienmitglieder mitarbeiten und merkwürdiger Weise immer das Terminal für Kartenzahlung defekt ist

Naja
Als Kellner kannst schon deine 3k netto bis 4k netto mit Trinkgeld machen, aber eher 50h
Und in richtigen Restaurants.
Kenne einige aus der Branche und auch einen der Vietnamesen Deutsch beibringt, sich um Aufenthalt kümmert und die vermittelt.

Gastro ist auch sehr variabel
Aber lukrativ ist das quasi nur als Selbstständiger

Oder Privatkoch, aber muss man erstmal werden

Kommt natürlich darauf an wie das mit dem Trinkgeld geregelt ist. In den meisten Fällen kommt das Trinkgeld in einen großen Topf und da wird dann nach Position etc ausbezahlt

Matt-Eagle hat geschrieben: 28. Sep 2025, 18:06 Kommt natürlich darauf an wie das mit dem Trinkgeld geregelt ist. In den meisten Fällen kommt das Trinkgeld in einen großen Topf und da wird dann nach Position etc ausbezahlt

Ist halt illegal. Trinkgeld steht der Person zu, die es vom Gast kriegt.

GoldenInside hat geschrieben: 28. Sep 2025, 18:10

Matt-Eagle hat geschrieben: 28. Sep 2025, 18:06 Kommt natürlich darauf an wie das mit dem Trinkgeld geregelt ist. In den meisten Fällen kommt das Trinkgeld in einen großen Topf und da wird dann nach Position etc ausbezahlt

Ist halt illegal. Trinkgeld steht der Person zu, die es vom Gast kriegt.

An sich ja
In der Praxis ist eine einvernehmliche Verteilung unter allen Mitarbeitern der man im Arbeitsvertrag zustimmt.
Ob haltbar ist die andere Frage.

Aber ich kenne da verschiedene Regeln.
Es gibt auch das Modell, dass man in der Küche mehr pro Stunde bekommt und die Kellner einen Fixbetrag abgeben müssen.

Schön, dass ihr Matt erklären wollt, wie es in seinem Beruf zu laufen hat.

Es gibt sicherlich auch Szenarien wo es der Fall ist das es direkt bei der Person bleibt. Ich kann nur sagen das es häufiger nicht so ist aber ich denke das ist auch nicht der Sinn dieses Threads.
Für mich kann ich nur sagen die beiden Möglichkeiten sich selbständig zu machen würde ich mir eventuell durch den Kopf gehen lassen und selbst da ist schon ein verdammt großes Investment notwendig. Ein Restaurant würde ich niemals eröffnen

Piotr hat geschrieben: 28. Sep 2025, 18:02 Als Kellner kannst schon deine 3k netto bis 4k netto mit Trinkgeld machen, aber eher 50h

Dann sollte der ein oder andere vielleicht Kellner werden … scheint ja der Shit zu sein, um Kohle zu verdienen. Man kennt es

Moseltaler hat geschrieben: 28. Sep 2025, 18:29

Piotr hat geschrieben: 28. Sep 2025, 18:02 Als Kellner kannst schon deine 3k netto bis 4k netto mit Trinkgeld machen, aber eher 50h

Dann sollte der ein oder andere vielleicht Kellner werden … scheint ja der Shit zu sein, um Kohle zu verdienen. Man kennt es

nur mit Homeoffice

Moseltaler hat geschrieben: 28. Sep 2025, 18:29

Piotr hat geschrieben: 28. Sep 2025, 18:02 Als Kellner kannst schon deine 3k netto bis 4k netto mit Trinkgeld machen, aber eher 50h

Dann sollte der ein oder andere vielleicht Kellner werden … scheint ja der Shit zu sein, um Kohle zu verdienen. Man kennt es

Ganzen Weihnachtsfeiern abends im Dezember + Weihnachtsbaumverkauf tagsüber , anschließend 11 Monate Urlaub in der Karibik

Reicht jetzt auch wieder.

Der Thread hier ist halt nach wie vor fernab der Realität.

Woher ich das weiß? Arbeit an der Quelle (Finanzamt)

Z.b. mindestens 150k Gewinn als Unternehmer nur durch paar mehr Stunden Arbeit usw

Ist mMn ähnlicher Paulanergarten, als dass alle mindestens 100kg 12x auf der Bank drücken. Im Studio siehst dann davon idR keine handvoll.