chiki hat geschrieben: 1. Mär 2025, 11:03

Homelander hat geschrieben: 28. Feb 2025, 18:42 3kg Bolognese fürs Wochenende

Schönes soffritto

Danke. Mache das mittlerweile aber alles mit Haushaltsgeräte.

https://www.ninjakitchen.de/produkte/ni ... lsrc=aw.ds

Piotr hat geschrieben: 1. Mär 2025, 11:53 Welches indische Kochbuch habt ihr denn?

https://amzn.eu/d/8vvAsIN

Ist aber ausverkauft habs mir gebraucht auf ebay bestellt

Sicher schon viele hundert Male Tsatsiki gemacht, kenne auch alle Videos im Netz zur Zubereitung. Eigentlich lande ich fast immer bei der folgenden Machart, da ich es so einfach perfekt finde.

800gr griechischer Sahnejoghurt
1 große Salatgurke
Zitronensaft
Weißweinessig
Salz
Pfeffer
ganzer Bund Dill
3-4 große Knoblauchzehen
Olivenöl

Konsistenz traumhaft (Gurkenraspel zwingend vorher 30 Minuten mit ordentlich Salz in einer Schüssel entwässern lassen), Geschmack sehr ausgewogen und atemberaubend. Möglichst lange im Kühlschrank ziehen lassen.

Gyrosplatte für Alle

Was für ein Aufwand ey! Erstmal Tomaten, Zwiebeln und grüne Paprika ausgehöhlt. Dann auf der Pfanne kleingehakte Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, Aubergine, Karotte, mit Reis angeschwitzt und dann mit Tomatenmark angebraten und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker gewürzt. Dann Wasser und Tomatenflüssigkeit rein und aufgekocht. Zum Schluss reduzieren lassen und frische Petersilie, Dill und Minze rein. Füllung ins Gemüse und jetzt über ne Stunde in den Ofen.

Denke das wird sehr sehr geil!

Homelander hat geschrieben: 1. Mär 2025, 16:14 IMG_9316.jpeg

Innen 100/100
Außen 70/100

Hausgemachte griechische Familienplatte

Geisteskrank eh

Homelander hat geschrieben: 1. Mär 2025, 18:00 Geisteskrank eh

Werde dich dieses Jahr in Poznan damit frivol füttern und mästen.

FatPhil hat geschrieben: 1. Mär 2025, 18:09

Homelander hat geschrieben: 1. Mär 2025, 18:00 Geisteskrank eh

Werde dich dieses Jahr in Poznan damit frivol füttern und mästen.

Freue mich schon sehr

9€ gut investiert

Piotr hat geschrieben: 1. Mär 2025, 19:19 9€ gut investiert

Was diese weiße Zeug da?

Netzokhul hat geschrieben: 1. Mär 2025, 19:25

Piotr hat geschrieben: 1. Mär 2025, 19:19 9€ gut investiert

Was diese weiße Zeug da?

Extra Knoblauch