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Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 26. Feb 2025, 21:19
von HungrigerBiber
Heute ein Rindercurry für 3 Tage vorgekocht.
Sind auch Kichererbsen drin, in einer besonderen Variante namens
Chana Dal, das sind Kichererbsen ohne Hülle und gespalten, das hat einige Vorteile, Kochzeit, Verdaulichkeit, Aufnahme von Saucen, mehlige Textur, alles verbessert dadurch.
Das ist für mich jetzt so ziemlich das "Indische Gulasch" und eine Empfehlung geht raus.
Rezept
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Rindergulasch statt Lamm.
Habe es allerdings 2-3 Stunden auf niedrig geköchelt, denn ich mag diese 60min Rezepte nicht, wenn man mageres Fleisch nimmt, braucht das mehr Zeit.
Und das Fleisch habe ich scharf
angebraten statt direkt im Gemüse mitzuschmoren.
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Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 26. Feb 2025, 21:41
von husefak
BlackStarZ hat geschrieben: 26. Feb 2025, 16:43
Piotr hat geschrieben: 26. Feb 2025, 15:58
BlackStarZ hat geschrieben: 25. Feb 2025, 19:40
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Du hast ernsthaft ne Fritteuse?
Ich verstehe die Frage nicht.
Ja, mega. Auch für Krapfen, Donuts o. Falafel.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 26. Feb 2025, 21:45
von GastXY
HungrigerBiber hat geschrieben: 26. Feb 2025, 21:19
Heute ein Rindercurry für 3 Tage vorgekocht.
Sind auch Kichererbsen drin, in einer besonderen Variante namens
Chana Dal, das sind Kichererbsen ohne Hülle und gespalten, das hat einige Vorteile, Kochzeit, Verdaulichkeit, Aufnahme von Saucen, mehlige Textur, alles verbessert dadurch.
Das ist für mich jetzt so ziemlich das "Indische Gulasch" und eine Empfehlung geht raus.
Rezept
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Rindergulasch statt Lamm.
Habe es allerdings 2-3 Stunden auf niedrig geköchelt, denn ich mag diese 60min Rezepte nicht, wenn man mageres Fleisch nimmt, braucht das mehr Zeit.
Und das Fleisch habe ich scharf
angebraten statt direkt im Gemüse mitzuschmoren.
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Mega! Beim Anblick der Bilder hat man direkt den Duft vor seinem geistigen Auge.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 05:56
von HungrigerBiber
0.33 L Energy Zero
1.50 L Pepsi Zero Cherry
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 06:35
von Harun
1 Stulle
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 07:26
von donjon
1 Tee
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 07:41
von GastXY
Bunte Paw Patrol Waffeln für die Krippen-Faschingparty meines Sohnes
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 08:13
von DerDicke86
tfw ich jetzt wieder die Melodie im Ohr habe
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 08:24
von Eisenkröte
DerDicke86 hat geschrieben: 27. Feb 2025, 08:13
tfw ich jetzt wieder die Melodie im Ohr habe
Mein kleiner guckt das auch …
Ich guck es gar net ich kenn nur so alle Charaktere
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 09:37
von GastXY
Heute ist tłusty czwartek - hier heißt das wohl schmotziger Donnerstag (nie gehört bisher). Traditionell gibt es Berliner.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 09:39
von maic
und bei mir gabs ne Banane
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 09:40
von Netzokhul
maic hat geschrieben: 27. Feb 2025, 09:39
und bei mir gabs ne Banane
Und nen Kaffee
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 09:45
von chiki
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 09:46
von maic
Da gönnt sich jmd
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 27. Feb 2025, 09:57
von donjon
Mjamjam
Zwei davon