Shankz hat geschrieben: 24. Dez 2024, 12:06

Homelander hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:49

Shankz hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:01

Hab ich letztes Jahr gemacht. Hab leider nur etwas unterschätzt wie stark das noch nachgart in dem Mantel.
IMG_20231224_171641.jpg
IMG_20231224_172148.jpg

Gleich werden ochsenbacken in Portwein Sauce vorbereitet mit dem empfohlenen Rezept von @donjon

Auf wie viel Grad hast gezogen? 50?

Glaub waren etwas mehr, 54.

Ziehe es später mal auf 51. Wenns noch nachzieht soll es die 54 dann selbst erreichen kek

Faultier hat geschrieben: 24. Dez 2024, 12:18 IMG_2744.jpeg

würde

Shankz hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:01

DerDicke86 hat geschrieben: 23. Dez 2024, 22:12 An ein Wellington hab ich mich noch nicht dran getraut. Gerne auch ein Bild vom Ergebnis

Hab ich letztes Jahr gemacht. Hab leider nur etwas unterschätzt wie stark das noch nachgart in dem Mantel.
IMG_20231224_171641.jpg
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Gleich werden ochsenbacken in Portwein Sauce vorbereitet mit dem empfohlenen Rezept von @donjon

Und meine Frau und ich fahren jedes Jahr zu Schiemer in Hasslinghausen und bestellen da. So unterschiedlich kann das sein. Frohes Fest

Knoedl hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:56

FatPhil hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:07 Den hat gestern Wifey mit Sohnemann gemacht.

Spekulatius Cheesecake mit gebratenen Äpfeln und Crumble

Spekulatius nur im Boden und Crumble oder wie schaut das Rezept genau aus?

Hier das Rezept mein Lieber.

Wir haben anstelle der Lotus-Kekse nur Spekulatius genommen.

BasFan hat geschrieben: 24. Dez 2024, 12:39

Shankz hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:01

DerDicke86 hat geschrieben: 23. Dez 2024, 22:12 An ein Wellington hab ich mich noch nicht dran getraut. Gerne auch ein Bild vom Ergebnis

Hab ich letztes Jahr gemacht. Hab leider nur etwas unterschätzt wie stark das noch nachgart in dem Mantel.
IMG_20231224_171641.jpg
IMG_20231224_172148.jpg

Gleich werden ochsenbacken in Portwein Sauce vorbereitet mit dem empfohlenen Rezept von @donjon

Und meine Frau und ich fahren jedes Jahr zu Schiemer in Hasslinghausen und bestellen da. So unterschiedlich kann das sein. Frohes Fest

Ist doch nicht verwerflich. Wir holen auch immer am 25.12 vom besten Restaurant weit und breit eine oder zwei Gänse mit allen Beilagen und vom Kroaten eine Platte mit Schnitzel und Cordon Bleu. Das reicht dann immer für zwei Tage. Habe an XMas nicht mehr die Energie drei Tage zu kochen.

Pre Snack bei Muttern

FatPhil hat geschrieben: 24. Dez 2024, 12:40

Knoedl hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:56

FatPhil hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:07 Den hat gestern Wifey mit Sohnemann gemacht.

Spekulatius Cheesecake mit gebratenen Äpfeln und Crumble

Spekulatius nur im Boden und Crumble oder wie schaut das Rezept genau aus?

Hier das Rezept mein Lieber.

Wir haben anstelle der Lotus-Kekse nur Spekulatius genommen.

Werde ich auch mal ausprobieren, aber mag eigentlich keine Äpfel :x

Ganache noch ziehen lassen.

Knoedl hat geschrieben: 24. Dez 2024, 12:45

FatPhil hat geschrieben: 24. Dez 2024, 12:40

Knoedl hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:56
Spekulatius nur im Boden und Crumble oder wie schaut das Rezept genau aus?

Hier das Rezept mein Lieber.

Wir haben anstelle der Lotus-Kekse nur Spekulatius genommen.

Werde ich auch mal ausprobieren, aber mag eigentlich keine Äpfel :x

Nimm Birne halt, kann man ja auch schön mit Zimt und nem feinen Brand anbraten. Passt bestimmt auch mega.

Weil vergessen was mitzunehmen und in Edeka keine andere Möglichkeit esse ich Quark mit Whey von ihr-wisst-schon-wem.

HSN schmeckt um Längen besser!

Faultier hat geschrieben: 24. Dez 2024, 13:31 IMG_2745.jpeg

Schöner Start!

Polnischer Klassiker, gebratene Rote Beete. Beilage zu Kartoffeln und anderem traditionellen Zeugs später bei Mamer.

BasFan hat geschrieben: 24. Dez 2024, 12:39

Shankz hat geschrieben: 24. Dez 2024, 11:01

DerDicke86 hat geschrieben: 23. Dez 2024, 22:12 An ein Wellington hab ich mich noch nicht dran getraut. Gerne auch ein Bild vom Ergebnis

Hab ich letztes Jahr gemacht. Hab leider nur etwas unterschätzt wie stark das noch nachgart in dem Mantel.
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Gleich werden ochsenbacken in Portwein Sauce vorbereitet mit dem empfohlenen Rezept von @donjon

Und meine Frau und ich fahren jedes Jahr zu Schiemer in Hasslinghausen und bestellen da. So unterschiedlich kann das sein. Frohes Fest

Die ochsenbacken sind ebenfalls daher. Euch auch