BlackStarZ hat geschrieben: 18. Feb 2024, 16:32 Hier möchte ich kurz einhaken:
Ein Wetzstahl ist nicht dazu da die Schneide zu schärfen. Mit dem Wetzstahl wird diese nur wieder aufgerichtet.

Weiß ich doch. Wollte die Messer nur vor Ungemacht schützen. Die asiatischen Kochmesser sind nämlich oft nur einseitig hohlgeschliffen. Den Schliff machste mit nem Wetzstahl schnell kaputt, wenn du nicht weißt, was du tust...

BlackStarZ hat geschrieben: 18. Feb 2024, 16:32 @FatPhil

Achso und Glückwunsch zum Geschenk. Möge es dir lange gute Dienste leisten!

Da möchte ich mich natürlich noch anschliessen!

Fall jemand gerne mal Lachs isst. Aktuell 15,99€/kg. Lidl lohnt sich, hehe.

Hat jemand die Ninja Creami ?

BlackStarZ hat geschrieben: 11. Mär 2024, 19:52 Fall jemand gerne mal Lachs isst. Aktuell 15,99€/kg. Lidl lohnt sich, hehe.

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Wildlachs o. Aquazucht?

Durok hat geschrieben: 11. Mär 2024, 20:44 Hat jemand die Ninja Creami ?

@clayz@albumin

chiki hat geschrieben: 11. Mär 2024, 21:06

Durok hat geschrieben: 11. Mär 2024, 20:44 Hat jemand die Ninja Creami ?

@clayz@albumin

ah nice. wie ist euer fazit? lohnt sich das? macht ihr des öfteren eis?

husefak hat geschrieben: 11. Mär 2024, 20:47

BlackStarZ hat geschrieben: 11. Mär 2024, 19:52 Fall jemand gerne mal Lachs isst. Aktuell 15,99€/kg. Lidl lohnt sich, hehe.

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Wildlachs o. Aquazucht?

Ich hab nicht drauf geachtet. Und auf Produktbildern im Internet finde ich die Angabe auch nicht. Anhand von Farbe und Struktur würde ich aber zu 99% sagen, es handelt sich um Aquakultur.

Durok hat geschrieben: 11. Mär 2024, 21:07

chiki hat geschrieben: 11. Mär 2024, 21:06

Durok hat geschrieben: 11. Mär 2024, 20:44 Hat jemand die Ninja Creami ?

@clayz@albumin

ah nice. wie ist euer fazit? lohnt sich das? macht ihr des öfteren eis?

Würde dir Kompressor empfehlen, wenn es vorrangig um Eis geht.
Ich hatte mal eine Vorgefrier-Eismaschine von Krups. War einfach nichts.

https://www.ebay.de/itm/394631463439?ga ... pDspAAAAAA

Das Modell habe ich auch. Richtige Eisrezepte gibt es zu hauf im Internet.
https://www.eis-machen.de/2019/08/koste ... anzierung/
Hier findest du sogar eine Excel Tabelle um selber eine gute Eisbilanzierung vornehmen zu können und es sind jede Menge Beispielrezepte drin.

Blacky Die creami ist auch nicht mit einer vorgefrier Maschine zu vergleichen, ist wieder ein ganz anderes Konzept

Deswegen sagte ich ja "wenn es vorrangig um Eis geht"

BlackStarZ hat geschrieben: 12. Mär 2024, 06:50 Anhand von Farbe und Struktur würde ich aber zu 99% sagen, es handelt sich um Aquakultur.

Würde ich auch vermuten. Da scheiden sich ja die Geister.

husefak hat geschrieben: 12. Mär 2024, 10:30

BlackStarZ hat geschrieben: 12. Mär 2024, 06:50 Anhand von Farbe und Struktur würde ich aber zu 99% sagen, es handelt sich um Aquakultur.

Würde ich auch vermuten. Da scheiden sich ja die Geister.

Nicht wenn es sich um Standardzuchtlachs handelt

H_D hat geschrieben: 12. Mär 2024, 12:09 Nicht wenn es sich um Standardzuchtlachs handelt

Heisst ja oder nein zu Aquakultur? Ich tendiere eher zu nein.

Soweit ich informiert bin, sind moderne Aquakulturen sehr gut mittlerweile.

Woher jetzt explizit dieser Fisch stammt weiss ich natürlich nicht, könnte auch aus einer schlechten Aquakultur stammen.

Aber Anlagen gibt es mittlerweile sogar Indoor und die beliefern Sternerestaurants.

Wie ist dein Wissensstand dazu @H_D ?

BlackStarZ hat geschrieben: 12. Mär 2024, 07:49 Deswegen sagte ich ja "wenn es vorrangig um Eis geht"

chiki hat geschrieben: 12. Mär 2024, 07:32 Blacky Die creami ist auch nicht mit einer vorgefrier Maschine zu vergleichen, ist wieder ein ganz anderes Konzept

Danke. Aber was genau macht den Unterschied aus? Sehe auf YT immer High Protein Dingens Videos