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Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:13
von HungrigerBiber
Kasimir hat geschrieben: 18. Aug 2024, 19:03
Da hier anscheinend Feiertag oder sowas ist und nun 3 Dönerbuden zu hatten, dieses nun
Hold
Selten ist Enttäuschung größer als wenn man Döner Entscheidung getroffen hat und dann von der Realität gebremst wird
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:16
von donjon
Post run pizzer
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:38
von Netzokhul
Hoffentlich Sour Cream und keine Mayo
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:40
von Piotr
Döner
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:45
von HungrigerBiber
Hold ohne Sarayi hartes Leben
Heute kein guter Döner Tag
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:46
von LeifEriksson
Netzokhul hat geschrieben: 18. Aug 2024, 20:38
Hoffentlich Sour Cream und keine Mayo
Dachte erst an Buratta aber ka
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:46
von GastXY
husefak hat geschrieben: 18. Aug 2024, 18:57
FatPhil hat geschrieben: 18. Aug 2024, 18:47
HungrigerBiber hat geschrieben: 18. Aug 2024, 18:26
Mag die ganz gerne, Niederlande hat aber noch bessere
20240818_182556.jpg
Die ist sehr gut, geht in die Richtung Baconaise und ist als Grundsauce für den unteren Burger-Bun sehr zu empfehlen. Geht oben geil mit BBQ-Sauce.
Und dazwischen Chili-Cheese.
Aber dann die selbstgemachte aus Kondensmilch, Schablettenkäse und Jalepenos.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:55
von husefak
FatPhil hat geschrieben: 18. Aug 2024, 20:46
husefak hat geschrieben: 18. Aug 2024, 18:57
FatPhil hat geschrieben: 18. Aug 2024, 18:47
Die ist sehr gut, geht in die Richtung Baconaise und ist als Grundsauce für den unteren Burger-Bun sehr zu empfehlen. Geht oben geil mit BBQ-Sauce.
Und dazwischen Chili-Cheese.
Aber dann die selbstgemachte aus Kondensmilch, Schablettenkäse und Jalepenos.
Kondensmilch hab ich jetzt noch nicht getestet. Aber...
1 kleine Scheibe Butterkäse aufs Patty, dann Jalapenos und dadrüber 1 Scheibe Butchers Burger Cheddar. Yummy!
Butterkäse für Volumen und Cheddar für Geschmack und Verlauf/Optik
Hab ich in ner Doku über ne Texanische Burgeria gesehen und gleich getestet.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:56
von GastXY
Was war das denn?
Aufgrund von schlechtem Wetter gegenüber ins Červený jelen und wurden komplett weggepustet von dieser Gastro-Orgie.
Wollte erst ein Wagyu-Filet bestellen aber ich habe etwas so skurriles und dekadentes auf der Karte entdeckt, die Neugier war einfach zu groß.
Ich hatte Medium-Rare Wagyu-Burger mit Gänsestopfleber und Trüffelmayo, dazu garlic mashed potatoes. War definitiv ein Erlebnis. Das Brisket meiner Frau war das beste was wir jemals gegessen haben. Dafür sollte man hier mal vorbeischauen.
Die Desserts (Strawberry Cheesecake und die Cocos-Kugel mit Mango) waren auch Endstufe. Dazu eine sehr schöne Weinbegleitung.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 20:57
von Netzokhul
LeifEriksson hat geschrieben: 18. Aug 2024, 20:46
Netzokhul hat geschrieben: 18. Aug 2024, 20:38
Hoffentlich Sour Cream und keine Mayo
Dachte erst an Buratta aber ka
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 21:02
von husefak
On Topic: mal wieder bissi Pizza gemacht.
Aber ich steh mit diesen wässrigen Teigen auf Kriegsfuß. Die sind nach Rezept alle zuu nass.
Liegt das vielleicht an unserm recht harten Wasser?
20240818_205902.jpg
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 21:04
von cindy
Netzokhul hat geschrieben: 18. Aug 2024, 20:38
Hoffentlich Sour Cream und keine Mayo
Ist wohl eher Käse
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 21:13
von husefak
FatPhil hat geschrieben: 18. Aug 2024, 20:56
Was war das denn?
Aufgrund von schlechtem Wetter gegenüber ins Červený jelen und wurden komplett weggepustet von dieser Gastro-Orgie.
Wollte erst ein Wagyu-Filet bestellen aber ich habe etwas so skurriles und dekadentes auf der Karte entdeckt, die Neugier war einfach zu groß.
Ich hatte Medium-Rare Wagyu-Burger mit Gänsestopfleber und Trüffelmayo, dazu garlic mashed potatoes. War definitiv ein Erlebnis. Das Brisket meiner Frau war das beste was wir jemals gegessen haben. Dafür sollte man hier mal vorbeischauen.
Die Desserts (Strawberry Cheesecake und die Cocos-Kugel mit Mango) waren auch Endstufe. Dazu eine sehr schöne Weinbegleitung.
Wenn du mal keinen Bock mehr auf deinen Job hast, mach ne Doku über deine kulinarischen Tips. Das ist echt so geil, was du da immer entdeckst.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 18. Aug 2024, 21:25
von GastXY
husefak hat geschrieben: 18. Aug 2024, 20:55
FatPhil hat geschrieben: 18. Aug 2024, 20:46
husefak hat geschrieben: 18. Aug 2024, 18:57
Und dazwischen Chili-Cheese.
Aber dann die selbstgemachte aus Kondensmilch, Schablettenkäse und Jalepenos.
Kondensmilch hab ich jetzt noch nicht getestet. Aber...
1 kleine Scheibe Butterkäse aufs Patty, dann Jalapenos und dadrüber 1 Scheibe Butchers Burger Cheddar. Yummy!
Butterkäse für Volumen und Cheddar für Geschmack und Verlauf/Optik
Hab ich in ner Doku über ne Texanische Burgeria gesehen und gleich getestet.
Dank mir später.
https://www.chefkoch.de/rezepte/2357671 ... Sauce.html
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 19. Aug 2024, 04:29
von Kasimir
Großen
, black!
, black!