Arjen hat geschrieben: 26. Aug 2025, 21:23

LunaMoon hat geschrieben: 26. Aug 2025, 21:21 Hält sich Hefeteig im Gefrierschrank?
Bin am überlegen mal ein Kg Teig vorzubereiten auszurollen und einzufrieren. So dass man den nur noch bei Bedarf belegen muss und aufbacken. Hat da jemand Ahnung?

Noch nie getestet

Theoretisch möglich, aber wahrscheinlich nicht ganz so geil

Führe jetzt aber keine Pizzateige...

Ich glaube versuche es einfach mal. Im schlimmsten Fall wird's schlimmer als TK oder indische streifenpizza

Nein

Tfw Feierabend
Tfw nicht fertig
Tfw morgen wohl noch bisschen ran müssen

tfw Immer "Matratzenlauf" im Forum lesen und jedes Mal erneut denken "Was n das schon wieder für n seltsames Cardio-Gebahren?"

Morn hat geschrieben: 26. Aug 2025, 23:03 tfw Immer "Matratzenlauf" im Forum lesen und jedes Mal erneut denken "Was n das schon wieder für n seltsames Cardio-Gebahren?"

BBL

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LunaMoon hat geschrieben: 26. Aug 2025, 21:21 Hält sich Hefeteig im Gefrierschrank?
Bin am überlegen mal ein Kg Teig vorzubereiten auszurollen und einzufrieren. So dass man den nur noch bei Bedarf belegen muss und aufbacken. Hat da jemand Ahnung?

Ja, geht. Is aber nach dem auftauen nicht mehr so elastisch und geht nicht mehr soo gut auf.

Du kannst aber einen Teig mit wenig Hefe ein paar Tage im Kühli aufheben. Der wird so nach 24-48h erst richtig gut. Geht sicher auch noch ein Tag mehr.

LunaMoon hat geschrieben: 26. Aug 2025, 21:26

Arjen hat geschrieben: 26. Aug 2025, 21:23

LunaMoon hat geschrieben: 26. Aug 2025, 21:21 Hält sich Hefeteig im Gefrierschrank?
Bin am überlegen mal ein Kg Teig vorzubereiten auszurollen und einzufrieren. So dass man den nur noch bei Bedarf belegen muss und aufbacken. Hat da jemand Ahnung?

Noch nie getestet

Theoretisch möglich, aber wahrscheinlich nicht ganz so geil

Führe jetzt aber keine Pizzateige...

Ich glaube versuche es einfach mal. Im schlimmsten Fall wird's schlimmer als TK oder indische streifenpizza

Zeig lieber Pizzer!

henlo

tfw mettwoch

wann we??

wenn montag nah

ja

tfw Wochenende quasi vorbei
tfw aber Sonntagmittag nächstes startet
tfw nur 4 Nächte knechten
tfw knechten mit Jim nebenher schon gute Ablenkung

tfw erste Wäsche schon um kurz vor halb 6 rein
tfw Eimer mit Shirts in Essigwasser nämlich auf Balkon und es dann früh Morgens regnete obwohl nicht damit gerechnet
tfw dann einfach mal Wäschetag angefangen