Allgemeiner Ernährungs Talk

[Knolle]

Was ist da der Vorteil und welches Produkt nimmst du?

[H_D]

- Bioverfügbarkeit
- Basenbildend
- Magenfreundlich

[Homelander]

Gutes Produkt

[Hubee]

Same here. Seit paar Monaten Kaliumsalz;-)

[BasFan]

Wird hier schon vermehrt mit Buchweizenflocken gearbeitet? Würde die gerne mal im Tausch gegen meine Haferflocken testen und suche gerade günstige. Mit denen von Alnatura (2,69€ für 350g) wären das bei täglich 150g etwa 25€ mehr im Monat.

Was spricht gegen Haferflocken?:(

[summerset]

Ist das ein Unternehmensproblem? Zumindest die Sparte wird ja immer größer

Steht wahrscheinlich sinnbildlich dafür. Müsste man dann im Vergleich auch andere Unternehmen anschauen, wie Rügenwälder Mühle etc

Rügenwalder anscheinend still going strong.

https://www.ruegenwalder.de/markt-und-i ... hrerschaft

„Wir wachsen profitabel und haben durch Innovationen und klare Markenführung neue Marktanteile gewonnen – gegen den Branchentrend“, betont der Sprecher der Geschäftsführung, Jörg Pfirrmann.
Während der Gesamtmarkt im ersten Quartal 2025 um sechs Prozent zurückging, konnte die Rügenwalder Mühle um fast vier Prozent zulegen.

Eventuell hat Beyond einfach die wachsende Konkurrenz unterschätzt, wobei der europäische Markt vermutlich noch härter umkämpft ist (u. a. auch aufgrund der Eigenmarken der Discounter).
Beyond habe ich jetzt auch als weniger präsente Marke auf dem Schirm, deren Produkte eher ein Nischendasein in einer Nische fristen und in den Supermärkten unterrepräsentiert sind im Vgl. zu anderen Marken.

[H_D]

Ist das ein Unternehmensproblem? Zumindest die Sparte wird ja immer größer

Steht wahrscheinlich sinnbildlich dafür. Müsste man dann im Vergleich auch andere Unternehmen anschauen, wie Rügenwälder Mühle etc

Rügenwalder anscheinend still going strong.

https://www.ruegenwalder.de/markt-und-i ... hrerschaft

„Wir wachsen profitabel und haben durch Innovationen und klare Markenführung neue Marktanteile gewonnen – gegen den Branchentrend“, betont der Sprecher der Geschäftsführung, Jörg Pfirrmann.
Während der Gesamtmarkt im ersten Quartal 2025 um sechs Prozent zurückging, konnte die Rügenwalder Mühle um fast vier Prozent zulegen.

Eventuell hat Beyond einfach die wachsende Konkurrenz unterschätzt, wobei der europäische Markt vermutlich noch härter umkämpft ist (u. a. auch aufgrund der Eigenmarken der Discounter).
Beyond habe ich jetzt auch als weniger präsente Marke auf dem Schirm, deren Produkte eher ein Nischendasein in einer Nische fristen und in den Supermärkten unterrepräsentiert sind im Vgl. zu anderen Marken.

Hat nicht gerade LIDL nochmal extrem das vegane Sortiment ausgebaut?

[summerset]

Hat nicht gerade LIDL nochmal extrem das vegane Sortiment ausgebaut?

Weiß ich jetzt gar nicht, ob die Marke Vemondo neue Produkte hat.

Was letztendlich im Sortiment erscheint, scheint mir sehr abhängig von der jeweiligen Filiale. Der örtliche LIDL hat sich da noch nie wirklich hervorgetan. Hab' neulich mal wieder diese Desserts als Aktion gesehen und die Tortilla.

[RS2]

Wird hier schon vermehrt mit Buchweizenflocken gearbeitet? Würde die gerne mal im Tausch gegen meine Haferflocken testen und suche gerade günstige. Mit denen von Alnatura (2,69€ für 350g) wären das bei täglich 150g etwa 25€ mehr im Monat.

Was spricht gegen Haferflocken?:(

Durch Anbau, Ernte und Verarbeitung nicht glutenfrei; wohl viele Pestizide, im Gegensatz zu Buchweizen viel Fett

[Netzokhul]

Buchweizen ist viel häufiger und schlimmer mit Glyphosat belastet.
Hafer hat Gliadin, kein Gluten
Höchstens Rückstände von Gluten wenn es in der gleichen Mühle wie Weizen verarbeitet wird.
Ob das dramatisch ist sei mal dahingestellt.

Fettgehalt genauso.
Dafür hat Hafer z.b. BetaGlucan.

[Hubee]

Man kann Haferflocken mit goldenen Linsen und oder Reis kombinieren. Reis ist leichter und Linsen haben ordentlich Proteine. ;-)

[Homelander]

Freue mich schon auf meine 100g Haferflocken ed

[Leucko]

Goldene Linsen? Sie Snob.

[schlafschaf]

Goldene Linsen? Sie Snob.

Und chainsamen und cranberries

[Netzokhul]

Tfw Chainsawmen gelesen